Slik lager du en charcuterieplate med EPIC Snacks

Charcuteriebrett er en favoritt når man skal underholde gjester, og byr på en blanding av salt, søtt og sprøtt som gleder ethvert selskap. Mens tradisjonelle brett ofte inneholder skivet spekemat, kan du løfte ditt med proteinrike kjøttsnacks som er både praktiske og smakfulle. EPIC Provisions tilbyr et utvalg av kjøttbarer, biter og strimler som passer perfekt inn i et charcuterie-opplegg, og gir en moderne vri på en klassisk forrett.

I denne guiden lærer du hvordan du setter sammen et charcuteriebrett med EPIC-snacks, fra å velge de riktige produktene til å arrangere dem kunstnerisk. Enten du skal arrangere en fest eller forberede en enkel snack til filmkvelden, vil disse tipsene hjelpe deg med å lage et brett som ser imponerende ut og smaker enda bedre.

Hvorfor bruke EPIC-snacks på et charcuteriebrett?

EPIC-snacks er laget av høykvalitets animalske ingredienser og gir en ren og tilfredsstillende proteinkilde. I motsetning til tradisjonell delikatessekjøtt som kan inneholde tilsetningsstoffer eller fyllstoffer, er EPIC-produkter ofte paleo-vennlige og uten kunstige konserveringsmidler. Den praktiske emballasjen gjør at du enkelt kan skjære eller brekke dem i biter uten problemer, noe som gjør dem ideelle for et grazerbrett.

Variasjonen av smaker og teksturer – fra den rike smaken av Beef Sea Salt + Pepper Bar til det sterke sparket fra Beef Jalapeño Bar– gjør at du kan lage et variert brett som appellerer til ulike ganer. I tillegg tilfører hjorte- og laksealternativene et gourmetpreg som imponerer gjestene. Å bruke EPIC-snacks forenkler ikke bare forberedelsene, men introduserer også unike smaker som skiller seg ut fra typiske charcuterie-tilbud.

• Høyt proteininnhold, rene ingredienser
• Praktisk, ingen skjæring nødvendig
• Variert smaksutvalg for enhver smak

Velg dine EPIC-snacks

Når du velger EPIC-snacks til brettet ditt, bør du sikte på en blanding av teksturer og smaker. Start med en klassiker som Beef Sea Salt + Pepper Bar, som passer godt sammen med lagret cheddar og fiken. For litt varme, legg til Beef Jalapeño Bar – de sterke notene komplementerer kremete oster som brie eller geitost. Hvis du vil ha noe unikt, Birria Inspired Snack Strips tilbyr en rik, velsmakende profil som minner om tradisjonell meksikansk mat, perfekt for et dristig brett.

Ikke glem bitene: Venison with Beef Bites er møre og mildt krydret, noe som gjør dem til et flott tillegg for de som foretrekker en mer subtil smak. For en sjømatsvri, Salmon Bites gir et hint av lønn og kokosolje som passer vakkert sammen med sitrus og friske urter. Sikt på to til tre forskjellige EPIC-produkter for å gi variasjon uten å overvelde brettet.

• Bland milde og sterke smaker
• Inkluder minst én bar, én strimmel og én bit for teksturkontrast
• Ta hensyn til gjestenes kostholdspreferanser

Kombiner EPIC-snacks med oster og tilbehør

Nøkkelen til et flott charcuteriebrett er balanse. Kombiner de salte, rike EPIC-snakene med oster som spenner fra skarpe til kremete. Lagret gouda eller skarp cheddar tåler de robuste smakene av biff- og bøffelbarer godt. Til Birria Inspired Snack Strips vil en røkt ost som røkt provolone forsterke kjøttets dybde. Myke oster som brie eller camembert kontrasterer fint med snacksens saltethet, og skaper en herlig smakskombinasjon.

Tilsett frisk og tørket frukt for å kutte gjennom rikdommen. Skivede epler, pærer og druer gir en saftig crunch, mens tørkede aprikoser og fiken gir naturlig sødme som komplementerer kjøttet. Nøtter, som mandler eller pekannøtter, gir en tilfredsstillende crunch, og en dæsj honning eller en klatt grovkornet sennep kan løfte smakene. Ikke glem noe sprøtt brød eller kjeks som en solid base.

• Skarpe oster balanserer rike kjøttsorter
• Frisk frukt tilfører friskhet
• Nøtter og honning gir tekstur og sødme

Arranger brettet vakkert

Start med et stort trebrett eller skiferfat. Plasser små skåler for dipper eller honning på brettet først, da de forankrer oppsettet. Deretter arrangerer du EPIC-snakene i klynger, med mellomrom for enkel grabbing. For barer, skjær dem i biter på størrelse med en munnfull og brett dem ut. Strimler kan brettes eller rulles for visuell interesse, og biter kan legges i en liten skål eller direkte på brettet.

Fyll mellomrommene med oste skiver, frukt og nøtter. Bruk små kvister av rosmarin eller timian som garnityr for et hint av grønt. Sikt på en balansert fargepalett – de dype røde fargene i kjøttet, de gule i osten og de livlige fargene i frukten gjør brettet innbydende. Ta et skritt tilbake og juster, og sørg for at alt er tilgjengelig og ser rikelig ut.

• Bruk små skåler for klissete gjenstander
• Skjær barer i jevne biter
• La det være plass for enkel tilgang

Serverings- og oppbevaringstips

Server brettet i romtemperatur, da smakene er mer uttalte når de ikke er nedkjølt. Ta EPIC-snakene ut av kjøleskapet omtrent 30 minutter før servering. Hvis du forbereder på forhånd, sett sammen brettet, men dekk det med plastfolie og avkjøl til servering. Tilsett delikate ting som kjeks og frisk frukt rett før servering for å unngå at de blir bløte.

Restene kan oppbevares separat: pakk EPIC-snakene i en lufttett beholder eller zip-pose, og avkjøl. De holder seg ferske i flere dager. Ost og frukt bør pakkes hver for seg. Når du er klar til å nyte restene, sett ganske enkelt sammen et mindre brett eller bruk snackene som en rask proteinrik snack alene.

• Server i romtemperatur for best smak
• Avkjøl restene raskt
• Sett sammen restene til en rask snack

Å lage et charcuteriebrett med EPIC-snacks er en enkel, men imponerende måte å servere forretter på. Med et utvalg av smaker og teksturer gir disse kjøttsnackene en moderne, proteinrik vri på en klassisk favoritt. Enten du arrangerer en stor sammenkomst eller nyter en rolig kveld, vil dette brettet garantert tilfredsstille. Eksperimenter med forskjellige EPIC-produkter og kombinasjoner for å gjøre det til ditt eget.