牛脂6個入りボックスの保存方法：常温・冷蔵・冷凍

簡単な回答

6の箱に入った未開封の瓶は、涼しく暗いパントリーで保管してください。開封後は冷蔵庫で保管し、数か月以内に使い切ってください。長期の大量保存には、未開封の瓶を最大1年間冷凍してください。

保管の手順

1. 届いたら箱と瓶を確認します： 保管前に、各瓶のふたがしっかり閉まっているか、ひび割れがないか、異臭がないかを確認してください。よくある間違いは、へこんだふたでも大丈夫と判断することです。密封が損なわれている場合は、その瓶を先に使うか廃棄してください。 密封が損なわれた瓶は長期保管せず、すぐに使うために分けておきます。
2. 保管期間に合わせてパントリー・冷蔵庫・冷凍庫を選びます： 未開封の瓶は涼しく暗い戸棚（可能なら70°F以下）で最大6か月保管してください。より長く保管する場合は、未開封の瓶を冷凍庫へ移します。開封後は冷蔵し、3～4か月以内に使い切ってください。 開封した日付を各瓶にラベルで記入し、使い忘れを防ぎましょう。
3. 光と空気から守ります： 瓶は元の箱に入れるか、コンロから離れた閉じた戸棚に保管してください。開封後は縁を拭き、ふたをしっかり閉めます。よくある間違いは、調理中に瓶を開けたままにすることです。油脂が酸素と湿気にさらされます。 開封後は瓶を逆さにして保管すると、ふたの密閉が保たれ、上部の酸素を減らせます。
4. 未開封の瓶を正しく冷凍します： 未開封の瓶は冷凍用袋や密閉容器に入れ、冷凍焼けやにおい移りを防ぎましょう。においの強い食品のそばは避けてください。使用前夜に冷蔵庫で解凍します。 解凍した牛脂を再冷凍しないでください。使い切れない場合は最初の解凍後に小分けにしましょう。
5. 劣化のサインをチェックします： 傷んだ牛脂は酸っぱいにおい、石けんのようなにおい、古い塗料のようなにおいがし、苦味を感じることがあります。こうしたサインやカビ、食感の変化がある瓶は廃棄してください。よくある間違いは、疑わしい瓶を「確認」のために味見することです。まずはにおいを信じましょう。 迷ったら捨ててください。傷んだ油脂は消化不良を引き起こすことがあります。

商品情報

• 牛脂（6個入り）: EPIC Beef Tallow（6個入り）は、純粋で安定しているとされる精製動物油脂です。その安定性から未開封の瓶はパントリー保管に適していますが、開封後の瓶は酸化を遅らせるために冷蔵するのがおすすめです。