Comment lire les étiquettes des produits EPIC comme un pro

Lorsque vous prenez un paquet d'EPIC Provisions, vous tenez bien plus qu'un simple en-cas : vous tenez une promesse d'ingrédients de qualité et d'étiquetage transparent. Mais savez-vous comment lire chaque partie de cette étiquette pour faire le meilleur choix pour votre alimentation ? Comprendre les étiquettes alimentaires est une compétence qui peut vous aider à éviter les sucres cachés, à identifier les vrais ingrédients et à choisir des en-cas qui correspondent à vos objectifs de santé.

Dans ce guide, nous allons décomposer les sections clés des étiquettes des en-cas EPIC, de la liste des ingrédients au tableau des valeurs nutritionnelles. Vous apprendrez quoi rechercher, quoi éviter et comment comparer différents produits comme les lanières de poulet Sriracha et la barre inspirée du barbacoa de bœuf. À la fin, vous serez un pro de la lecture des étiquettes.

Commencez par la liste des ingrédients

La liste des ingrédients est votre premier arrêt. Par la loi, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids, donc les premiers éléments sont ce qui compose principalement le produit. Pour les en-cas EPIC, vous verrez généralement une viande de haute qualité comme le bœuf, le poulet ou le bison en tête. Par exemple, les lanières de poulet Sriracha listent le poulet en premier, suivi des épices et des assaisonnements. Cette transparence est un bon signe : cela signifie que vous obtenez de la vraie viande, pas des agents de remplissage.

Recherchez des ingrédients complets que vous reconnaissez. Les produits EPIC incluent souvent des éléments comme le sel de mer, les épices et les arômes naturels. Méfiez-vous des longues listes avec des additifs imprononçables. La philosophie d'EPIC est de garder les choses simples, donc si vous voyez une longue liste de produits chimiques, ce n'est peut-être pas un produit EPIC. Vérifiez également les allergènes comme le soja ou le gluten si vous avez des sensibilités.

• Vérifiez le premier ingrédient : il doit s'agir d'une viande de haute qualité.
• Recherchez des ingrédients complets et évitez les conservateurs artificiels.
• Soyez attentif aux allergènes comme le soja, le gluten et les produits laitiers.

Déchiffrez le tableau des valeurs nutritionnelles

Le tableau des valeurs nutritionnelles vous donne les chiffres qui comptent pour votre alimentation. Commencez par la taille de la portion : c'est crucial car toutes les valeurs sont basées sur cette quantité. Pour les barres EPIC, une portion est généralement une barre, mais pour les bouchées ou les lanières, cela peut être une portion plus petite. Par exemple, les bouchées de bacon de bison ont une taille de portion d'environ 28 g, donc si vous mangez tout le sachet, vous consommez plusieurs portions.

Ensuite, regardez les calories, les protéines, les lipides et les glucides. Les en-cas EPIC sont souvent riches en protéines et faibles en sucre, ce qui les rend parfaits pour les régimes cétogènes ou paléo. Par exemple, les bouchées de venaison et de bœuf offrent un bon apport en protéines avec un minimum de glucides. Faites attention aux graisses saturées et au sodium, surtout si vous surveillez votre santé cardiaque. Vérifiez également la teneur en fibres : certains produits EPIC contiennent des fibres ajoutées provenant de sources comme la racine de chicorée.

• Vérifiez toujours la taille de la portion en premier.
• Visez une teneur élevée en protéines et faible en sucre.
• Surveillez le sodium et les graisses saturées si vous avez des problèmes de santé.

Comprenez les allégations sur le devant de l'emballage

Les allégations sur le devant de l'emballage comme « nourri à l'herbe », « non salé » ou « sans antibiotiques » sont des outils marketing, mais elles ont aussi une signification. EPIC utilise des termes comme « nourri à l'herbe » pour son bœuf et son bison, ce qui indique que les animaux ont été élevés au pâturage. « Non salé » signifie qu'aucun nitrate ou nitrite synthétique n'est utilisé ; à la place, ils peuvent utiliser de la poudre de jus de céleri comme alternative naturelle. Ces allégations sont réglementées, elles doivent donc être vraies.

Cependant, sachez que « naturel » est un terme peu réglementé. L'engagement d'EPIC envers des ingrédients propres est évident dans des produits comme la barre au poulet assaisonné BBQ, qui liste des ingrédients simples. Lorsque vous voyez des allégations comme « sans hormones ajoutées », c'est un bon signe, mais vérifiez toujours la liste des ingrédients pour vous assurer que le produit correspond à vos valeurs.

• Comprenez des termes comme « nourri à l'herbe » et « non salé ».
• Recoupez les allégations du devant de l'emballage avec la liste des ingrédients.
• Méfiez-vous des termes vagues comme « naturel ».

Comparez les produits pour faire des choix éclairés

Une fois que vous savez lire les étiquettes, vous pouvez comparer les produits pour trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins. Par exemple, si vous cherchez un en-cas épicé, comparez les bouchées de poulet Sriracha et les couennes de porc Hot + Spicy. Les bouchées sont plus riches en protéines, tandis que les couennes sont plus faibles en glucides mais plus riches en lipides. Votre choix dépend de vos macronutriments.

De même, si vous voulez une source de protéines portable, comparez la barre inspirée du barbacoa de bœuf avec le pack varié de lanières. Les barres sont pratiques, tandis que les lanières offrent une texture différente. Utilisez les valeurs nutritionnelles pour voir laquelle contient plus de protéines par portion ou moins de sodium. Ainsi, vous pouvez adapter vos choix d'en-cas à vos objectifs alimentaires.

• Utilisez les étiquettes pour comparer les protéines, les glucides et les lipides.
• Tenez compte de vos besoins alimentaires : cétogène, paléo ou riche en protéines.
• Essayez les packs variés pour goûter différentes options.

Lire les étiquettes des en-cas EPIC n'a pas à être compliqué. En vous concentrant sur la liste des ingrédients, en comprenant les valeurs nutritionnelles et en décodant les allégations du devant de l'emballage, vous pouvez faire des choix éclairés qui soutiennent votre santé. La prochaine fois que vous prendrez un en-cas, prenez un moment pour lire l'étiquette : vous saurez exactement ce que vous consommez.